Většina lidí se domnívá, že příprava gurmánské přílohy vyžaduje hodiny přípravy. Tento recept porušuje toto pravidlo. Trvá to asi deset minut. Získáte křupavý, osvěžující kontrast k těžkým pokrmům bez potíží.
Základem je přecezený jogurt. Hlavní hvězdou je čerstvá ředkvička. Posledním nádechem je sušená máta a zelená cibule.
Miska je světlá. Je to kyselé. Vhodné jako dip nebo topping.
Požadované ingredience
Nepotřebujete spíž plnou koření. Existují pouze čtyři komponenty.
- Tři ředkvičky
- Scezený jogurt
- Sůl
- Sušená máta
- Zelená cibule (francouzská cibule)
Příprava krok za krokem
Začněte širokou mísou.
Oloupejte tři ředkvičky. Rozdrťte je na malé hranolky. Chcete malé kousky, aby se rovnoměrně vmíchaly do jogurtu.
Nyní přidejte jogurt.
Použijte tři šálky přecezeného jogurtu. Tato textura je hustá. Drží tvar lépe než běžný jogurt.
Přidejte jednu čajovou lžičku sušené máty.
Podle chuti dosolíme.
Vše spolu dobře promícháme.
Ujistěte se, že máta je rovnoměrně rozložena. Chcete, aby každá lžíce měla tu trávovou chuť.
Servírování a dekorace
Směs rozdělte do servírovacích misek nebo sklenic.
Vezměte jednu čerstvou ředkvičku. Dobře to opláchněte. Vysušte úplně.
Nakrájejte ho na tenké kroužky nebo malé kousky.
Položte na jogurt.
Vypadá krásně. Dodává texturu.
Nakonec navrch posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Zelená barva jasně vyniká proti bílému jogurtu.
Ihned podávejte.
Toto jídlo se hodí ke grilovanému masu. Prořízne tuk. Osvěžuje chuť.
Zkuste to příště, až budete grilovat. Nebo to sníst jen tak s chlebem.
Křupavé ředkvičky zůstanou křupavé i při okamžitém podávání.
Je to jednoduché. Je to účinné.
Máte raději čerstvou nebo sušenou mátu?
