Od dziesięcioleci mówiono nam: jeśli możesz, jedz świeże, a jeśli nie możesz, jedz mrożone. To jest rozsądne. Zdrowy. Tani. To była złota zasada oszczędnych zakupów. Weź torebkę mrożonego groszku lub brokułów. To praktyczne. Trwa to wiecznie w zamrażarce. Po co zawracać sobie głowę produktami, które szybko się psują?
Wierzyłem w tę teorię. Naprawdę w to wierzyłem. Utwierdziłam się w przekonaniu, że postępuję mądrze.
Potem pojechałem do Wegmans w Nowym Jorku. Po prostu przyszedłem bez żadnego konkretnego celu, tylko żeby przejść się po dziale z produktami. Wziąłem trochę świeżych brokułów i kalafiora, spojrzałem na cenę, a następnie spojrzałem na dział z mrożonkami. Porównałem ceny. Matematyka nie wyszła na korzyść zamrożenia. Nigdy nie pracowała. Przynajmniej nie dokładnie tak.
Brokuły i kalafior
Uwielbiam mrożone brokuły. Szczerze mówiąc, to leniwe gotowanie. Weź miskę, wylej torebkę, włóż do kuchenki mikrofalowej, dodaj masło i sól. Gotowy. Zerowy wysiłek.
Ale teraz ta wygoda ma swoją cenę. W tym konkretnym sklepie Wegmans 12-uncjowy pęczek świeżych brokułów i kalafiora kosztuje 3,29 dolara.
Wydawałoby się to drogie? OK, spójrzmy na wersję z zamrażarką. Ptasie Oko. Torba waży 10,8 uncji. Kosztuje 3,99 USD.
Droższe. I mniejsza objętość. Jedna taka torebka mrożonych warzyw może pomóc Ci schudnąć. Świeże warzywa wygrywają tutaj pod każdym względem: zarówno pod względem ceny, jak i ilości. Wyszedłem z wózkiem pełnym jedzenia i portfelem, w którym było mniej pieniędzy do stracenia.
Włócznie ze szparagami
Szparagi to produkt złożony. Może być tanio lub może być drogo. Zależy od sezonu. Zależy od nastroju na rynku.
W dziale mrożonek w Wegmans natknąłem się na szparagi. Znów Ptasie Oko. Torba 8 uncji. Cztery dolary siedemdziesiąt dziewięć centów. 4,79 USD.
Zmarszczyłem brwi. Sprawdziłem sekcję ze świeżymi produktami.
Opakowanie świeżych szparagów o tej samej wadze to 8 uncji. 3,99 USD.
Waga jest taka sama. Prawie dolara taniej. Świeże szparagi nie wróciły z martwych ani nic w tym stylu. Jest po prostu… taniej. Zazwyczaj świeże szparagi są uważane za produkt luksusowy, natomiast mrożone są uważane za opcję awaryjną. Ta dynamika uległa odwróceniu. A może zawsze taka była, tylko po prostu tego nie zauważaliśmy.
Słodka kukurydza
Pomyślałem, że może to być cecha lokalna. Specyficzny sklep Wegmans. Chciałem sprawdzić, czy inni się z tym zgadzają.
Poszedłem więc na stronę Walmartu. Zakupy w Internecie. Mniej chodź, ten sam wynik.
Świeża słodka kukurydza. Na kolbie. Taca waży 20 uncji. 2,98 USD.
Zielony gigant mrożona kukurydza. Na kolbie. Torba 12 uncji. 4,43 dolara.
Świeża kukurydza dała mi więcej produktu. Kosztuje prawie 15 centów mniej za dolara w porównaniu do jego mrożonego odpowiednika. Czy warto? Prawdopodobnie nie, jeśli nie lubisz obierania łusek. Ale co, jeśli chcesz tylko kukurydzę? Świeża kolba to okazja. A zamrożone opakowanie jest rujnujące.
Wniosek
Często myślimy, że mrożonki są tanie. Powinni być ekonomicznym zbawicielem stołu. Wytrzymują dłużej. Umożliwia wykorzystanie resztek. Wygląda na oszczędny zakup.
Ale ceny się zmieniają. Łańcuchy dostaw ulegają zmianom.
Spójrz na metki z cenami. Przyjrzyj się im uważnie. Wykonaj obliczenia samodzielnie. Może się okazać, że najlepsze oferty są ukryte w sekcji świeżych produktów. Odkryłem to. Zaoszczędziłem pieniądze. Ty też możesz zaoszczędzić pieniądze. Jeśli naprawdę spojrzysz na ceny.
