Mit dieser Lüge wurden wir jahrzehntelang gefüttert. Essen Sie frisch, wenn Sie es sich leisten können. Essen Sie gefroren, weil es sinnvoll ist. Nahrhaft. Billig. Es war die goldene Regel für den preisgünstigen Lebensmitteleinkauf. Schnappen Sie sich die Tüte mit schneebedeckten Erbsen oder Brokkoli. Es ist praktisch. Im Gefrierschrank hält es sich ewig. Warum sich mit dem verderblichen Zeug beschäftigen?
Ich habe es gekauft. Das habe ich wirklich getan. Ich sagte mir, ich sei schlau.
Dann ging ich zu Wegmans in NYC. Ich bin gerade reingekommen. Keine Agenda. Ich stöbere gerade im Obst- und Gemüseregal. Ich habe frischen Brokkoli und Blumenkohl mitgenommen. Ich habe das Preisschild überprüft. Ich schaute auf den gefrorenen Gang. Ich habe sie verglichen. Die Rechnung hat nicht funktioniert. Das ist nie passiert. Nicht wirklich.
Brokkoli und Blumenkohl
Ich liebe gefrorenen Brokkoli. Ehrlich. Es ist faules Kochen. Du schnappst dir eine Schüssel. Du wirfst es in eine Tüte. Stellen Sie es in die Mikrowelle. Butter hinzufügen. Salz hinzufügen. Erledigt. Null Aufwand.
Aber dieser Komfort hat jetzt seinen Preis. An diesem speziellen Wegmans-Standort kostet ein 12-Unzen-Bund frischer Brokkoli und Blumenkohl 3,29 US-Dollar.
Klingt teuer? Okay. Schauen Sie sich die gefrorene Option an. Vogelperspektive. Zehnkommaacht Unzen. Es hat mich 3,99 $ gekostet.
Teurer. Und kleiner. Ich würde mehr Gewicht verlieren, wenn ich allein den gefrorenen Beutel essen würde. Hier gewinnt die frische Ware. Es gewinnt im Preis. Es gewinnt an Lautstärke. Ich ging mit mehr Lebensmitteln in meinem Einkaufswagen und weniger in meiner Brieftasche weg.
Spargeltipps
Spargel ist komisch. Es kann billig sein. Es kann teuer sein. Es hängt von der Jahreszeit ab. Es kommt auf die Marktstimmung an.
Im Tiefkühlbereich von Wegmans habe ich Spargelspitzen entdeckt. Wieder Birds Eye. Acht-Unzen-Beutel. Vier Dollar und neunundsiebzig Cent. 4,79 $.
Ich runzelte die Stirn. Ich habe mir den Frischebereich angesehen.
Ein 8-Unzen-Beutel mit frischen Spargelspitzen. 3,99 $.
Gleiches Gewicht. Fast einen Dollar billiger. Der frische Spargel ist nicht von den Toten auferstanden oder so. Es war einfach… günstiger. Normalerweise ist frischer Spargel das Luxusgut. Frozen ist der Backup-Plan. Diese Dynamik hat sich umgekehrt. Oder vielleicht war es immer umgedreht und wir haben einfach nicht hingeschaut.
Zuckermais
Ich vermutete, dass dies eine lokale Sache sein könnte. Eine Wegmans-Eigenart. Ich wollte sehen, ob der Rest der Welt mir zustimmte.
Also habe ich die Website von Walmart überprüft. Digitales Einkaufen. Weniger laufen. Gleiches Ergebnis.
Frischer Zuckermais. Auf dem Kolben. 20-Unzen-Tablett. 2,98 $.
Green Giant gefrorener Mais. Auf dem Kolben. 12-Unzen-Beutel. 4,43 $.
Der frische Mais lieferte mir mehr Produkt. Im Vergleich zum eingefrorenen Gegenstück kostete der Dollar fast fünfzehn Cent. Lohnt es sich? Vielleicht nicht, wenn Sie Schalen hassen. Aber wenn Sie nur Mais wollen? Der frische Maiskolben ist ein Schnäppchen. Die gefrorene Tüte ist eine Abzocke.
Das Essen zum Mitnehmen
Wir gehen davon aus, dass Tiefkühlware günstig ist. Es soll der wirtschaftliche Retter des Esstisches sein. Es hält länger. Es verbraucht übrig gebliebene Bits. Es fühlt sich sparsam an.
Aber die Preise ändern sich. Lieferketten verändern sich.
Überprüfen Sie die Tags. Schauen Sie sie sich tatsächlich an. Rechnen Sie selbst. Möglicherweise stellen Sie fest, dass sich die Angebote im Frischwarenregal verstecken. Ich habe das herausgefunden. Ich habe Geld gespart. Das könntest du auch. Wenn Sie es tatsächlich überprüfen.
