Депрессия — это не что-то одно. Это сложный клубок из генетики, окружающей среды и доли случайности.
Большинство людей лечат её с помощью терапии или лекарств. И то, и другое — хорошо. Иногда даже необходимо.
Но в последнее время учёные начали искать другие пути. Они обнаружили, что наращивание мышечной массы может помочь. Креатин тоже может сыграть важную роль. А еда? Всегда еда.
Теперь у нас есть ещё один кусочек пазла. Стакан сока.
Но не спешите слишком радоваться. Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, не предлагает чудо-лекарство. Выпью стакан апельсинового сока — и грусть исчезнет? Нет.
Эффект скромнее. Исследование предполагает, что если вы пытаетесь улучшить настроение через питание, ежедневный приём сока может быть частью решения.
Но всё не так просто. Вот как это работает.
Что именно они обнаружили?
Исследователи набрали группу из 42 человек. Это были люди, которые почти не ели фрукты и овощи — менее двух порций в день. Для сравнения: рекомендуется съедать две чашки фруктов и 2,5 чашки овощей ежедневно. Никто этого не делает.
Группу разделили на три части.
Первая — контрольная группа. Они продолжали питаться, как обычно. Вторую группу обязали есть полную рекомендуемую норму цельных фруктов и овощей в течение четырёх недель. Страшное количество клетчатки, если вы к этому не привыкли.
Третья группа следовала тому же рациону, но заменила одну порцию цельных продуктов на 100% несладкий сок или смузи. Удобство встречается с биохимией.
Затем исследователи измерили уровень депрессивных симптомов.
Каков результат?
Люди, которые ели овощи и фрукты или пили сок, показали более низкие показатели по шкале депрессии. Конкретнее — примерно на 2,5 пункта меньше, чем контрольная группа.
Звучит как много. Пока вы не осознаёте, что это modestный сдвиг в группе, у которой изначально не было клинической депрессии. Как сказала ведущий автор исследования, постдок Куртни Нил из Ливерпульского университета, эффект был небольшим, а испытание коротким. Но перспективным. Эти люди были в основном здоровыми взрослыми, просто немного изменившими свои привычки.
«Результат обнадеживает, так как у людей, не имевших клинической депрессии, изначально были в целом низкие баллы по шкале депрессии».
Быстрое предупреждение перед тем, как бежать в магазин: исследование финансировал Центр фруктовых соков. Им, очевидно, нравится сок. Однако авторы утверждают, что финансирование не повлияло на анализ данных, дизайн исследования или выводы.
Почему сок работает (возможно)
Нил полагает, что дело в барьерах. Цельные продукты сложны. Их надо чистить. Жевать. Мыть разделочную доску.
Бутылка сока? Легко. Если руководящие принципы Министерства сельского хозяйства США говорят есть зелёные овощи, а вам не по силам брокколи, бутылка сока лучше, чем газировка. Вы всё равно доставляете какие-то полезные соединения в свой организм.
Но что происходит внутри вашей головы?
Мы не знаем этого наверняка. Но у нас есть теории.
Фрукты и овощи полны полезного. Вещества, которые питают бактерии кишечника. Компоненты, которые могут снижать воспаление. И потенциально вещества, которые помогают мозгу вырабатывать нейромедиаторы, улучшающие настроение.
Джексса Кординг, дипломированный диетолог, указывает на роль антиоксидантов. Она также отмечает наличие фолатов в цитрусовых. Фолаты критически важны для выработки дофамина. Дофамин? Нейромедиатор вознаграждения мозга. Так что, если вы выпьете грейпфрутовый сок, возможно, вы получите в ответ крошечную химическую искру.
Но Теа Галлахер из NYU Langone добавляет необходимую дозу скептицизма.
Она беспокоится, что мы можем неправильно читать карту. Может быть, сок не лечит мозг напрямую. Может быть, это просто сигнал того, что вы в целом придерживаетесь здорового питания. А здоровая диета снижает риск депрессии независимо от того, в какой «упаковке» она поступает.
«Главный вывод заключается в том, что соблюдение рекомендаций поддерживает благополучие. Сок — это просто инструмент», — говорит Галлахер.
Так что же нам делать?
Вы не найдёте здесь «лучший» сок. Исследование не ставило целью ранжировать их. Вы не достигнете счастья, подбирая идеальные рецепты смузи.
Галлахер советует не искать тот самый идеальный фрукт. Его не существует. Сосредоточьтесь на общем качестве питания.
Сок не спасёт вашу жизнь, если вы находитесь в глубокой яме депрессии. Терапия по-прежнему важна. Лекарства по-прежнему важны.
Но если вы ненавидите есть овощи?
Сок может быть мостом. Реальным, приятным на вкус шагом к более здоровому питанию. И мы знаем, что лучшее питание в конечном итоге ведёт к лучшим результатам для психического здоровья.
Это не волшебная пуля.
Это просто шаг.
