Депресія – це не щось одне. Це складний клубок із генетики, навколишнього середовища та частки випадковості.
Більшість людей лікують її за допомогою терапії чи ліків. І те, й інше – добре. Іноді навіть потрібно.
Але останнім часом вчені почали шукати інших шляхів. Вони виявили, що нарощування м’язової маси допоможе. Креатин також може відіграти важливу роль. А їжа? Завжди їжа.
Тепер у нас є ще один шматочок пазла. Склянка соку.
Але не поспішайте надто радіти. Нове дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, не пропонує чудо-ліки. Вип’ю склянку апельсинового соку і смуток зникне? Ні.
Ефект скромніший. Дослідження передбачає, що якщо ви намагаєтеся покращити настрій через харчування, щоденний прийом соку може бути частиною рішення.
Але все не так просто. Ось як це працює.
Що саме вони виявили?
Дослідники набрали групу із 42 осіб. Це були люди, які майже не їли фруктів та овочів — менше двох порцій на день. Для порівняння: рекомендується з’їдати дві чашки фруктів та 2,5 чашки овочів щодня. Ніхто цього не робить.
Групу поділили на три частини.
Перша – контрольна група. Вони продовжували харчуватися, як завжди. Другу групу зобов’язали їсти повну рекомендовану норму цілісних фруктів та овочів протягом чотирьох тижнів. Страшна кількість клітковини, якщо ви до цього не звикли.
Третя група наслідувала той самий раціон, але замінила одну порцію цілісних продуктів на 100% несолодкий сік або смузі. Зручність зустрічається із біохімією.
Потім дослідники виміряли рівень депресивних симптомів.
Який результат?
Люди, які їли овочі та фрукти або пили сік, показали нижчі показники за шкалою депресії. Конкретніше – приблизно на 2,5 пункти менше, ніж контрольна група.
Звучить як багато. Поки ви не усвідомлюєте, що це modestне зрушення у групі, яка спочатку не мала клінічної депресії. Як сказала провідний автор дослідження, постдок Куртні Ніл з університету Ліверпуля, ефект був невеликим, а випробування коротким. Але перспективним. Ці люди були в основному здоровими дорослими, які просто трохи змінили свої звички.
«Результат обнадіює, оскільки люди, які мали клінічної депресії, спочатку були загалом низькі бали за шкалою депресії».
Швидке попередження перед тим, як бігти до магазину: дослідження фінансував Центр фруктових соків. Їм, мабуть, подобається сік. Проте автори стверджують, що фінансування не вплинуло на аналіз даних, дизайн дослідження чи висновки.
Чому сік працює (можливо)
Ніл вважає, що річ у бар’єрах. Цілісні продукти складні. Їх треба чистити. Жувати. Мити обробну дошку.
Пляшка соку? Легко. Якщо керівні принципи Міністерства сільського господарства США кажуть, є зелені овочі, а вам не під силу брокколі, пляшка соку краще, ніж газування. Ви все одно доставляєте якісь корисні сполуки в свій організм.
Але що відбувається усередині вашої голови?
Ми не знаємо цього, напевно. Але ми маємо теорії.
Фрукти та овочі сповнені корисного. Речовини, які живлять бактерії кишківника. Компоненти, що можуть зменшувати запалення. І потенційно речовини, які допомагають мозку виробляти нейромедіатори, що покращують настрій.
Джексса Кордінг, дипломований дієтолог, свідчить про роль антиоксидантів. Вона також зазначає наявність фолатів у цитрусових. Фолати критично важливі для вироблення дофаміну. Дофамін? Нейромедіатор винагороди мозку. Так що, якщо ви вип’єте грейпфрутовий сік, можливо, ви отримаєте у відповідь крихітну хімічну іскру.
Але Теа Галлахер із NYU Langone додає необхідну дозу скептицизму.
Вона непокоїться, що ми можемо неправильно читати карту. Можливо, сік не лікує мозок безпосередньо. Можливо, це просто сигнал того, що ви загалом дотримуєтеся здорового харчування. А здорова дієта знижує ризик депресії незалежно від того, в якій «упаковці» вона надходить.
«Головний висновок у тому, що дотримання рекомендацій підтримує добробут. Сік – це просто інструмент», – каже Галлахер.
Так що ж нам робити?
Ви не знайдете тут “кращий” сік. Дослідження не ставило за мету ранжувати їх. Ви не досягнете щастя, підбираючи ідеальні рецепти смузі.
Галлахер радить не шукати цей ідеальний фрукт. Його немає. Зосередьтеся на спільній якості харчування.
Сік не врятує ваше життя, якщо ви перебуваєте в глибокій ямі депресії. Терапія, як і раніше, важлива. Ліки, як і раніше, важливі.
Але якщо ви ненавидите їсти овочі?
Сік може бути мостом. Реальним, приємним на смак кроком до здоровішого харчування. І ми знаємо, що найкраще харчування зрештою веде до найкращих результатів для психічного здоров’я.
Це не чарівна куля.
Це просто крок.
