Tyto produkty si vybíráme sami. Pokud kliknete na odkaz a provedete nákup, můžeme obdržet malou provizi. Ceny jsou aktuální v době zveřejnění.
Jak jsem se o nich dozvěděl? Díky mému příteli. Je fitness trenérka a máma. K snídani své dcery často vaří rýži s párky. Ale pečlivě studuje etikety. A nejen tak, ale se zvláštní pozorností: stará se nejen o to, co je ve složení, ale i o to, co v něm není.
Její oblíbená byla polská klobása Teton Waters Ranch.
Balení tvrdilo: humánní zacházení se zvířaty, 100% krmení trávou, bez přidaného cukru a bez antibiotik, dusičnanů a syntetických hormonů. Přistupoval jsem k tomu skepticky – abych byl upřímný, pochyboval jsem o tom. Ale sestava vypadala čistě. Rozhodl jsem se tedy koupit balíček.
A to vše změnilo.
Hovězí maso této kvality jsem nikdy neochutnal. Chuť byla bohatá, čistá a neuvěřitelně příjemná.
Samozřejmě jsem chtěl víc. Obešel jsem obvyklé obchody s potravinami. Párky tam byly, ale v malých 10 uncových baleních za 9,79 dolaru. Zdálo se, že cena byla příliš vysoká za jídlo, které zmizelo v jednom jídle. Pak jsem šel do Costco.
Velké balení. Dvě a půl kila. Cena: 18,49 $.
Ano, je to skoro dvojnásobná cena, ale balení obsahuje čtyřikrát tolik jídla. Matematika hraje ve váš prospěch. Koupil jsem si jedno balení, všechno snědl a hned jsem se další týden vrátil pro další. Pět kilo za něco málo přes dva týdny není přehnané. To jen odráží, jak dobré tyto klobásy jsou.
Proč Teton poráží konkurenci
Promluvme si o kielbasu. Polská klobása má zvláštní charakter. Není měkká jako párek v rohlíku. Je elastická. Chuť je jasnější. Obvykle je základem vůně česnek a majoránka. Většina z těchto klobás byla uzená, aby produkovala hlubokou a bohatou chuť.
Teton Waters dělá něco správně.
Složení zůstává přirozené. Když se zakousnete do klobásy, ochutnáte hovězí maso. Skutečné hovězí maso, ne plniva. Koření jako paprika a třešňový prášek dodávají chuti komplexnost. Fermentovaný celerový prášek poskytuje bezpečnost bez použití syntetických dusičnanů. A co je důležité? Poměr tuku a masa je zde nižší. Získáte bílkoviny, se kterými jste počítali, když jste se rozhodli jíst zdravěji.
Vařte je, jak chcete
Tyto klobásy jsou opravdoví chameleoni. Používám je jako hlavní zdroj bílkovin spolu s produkty značky Amylu. Textura zůstává konzistentní, ať už je smažím, nakrájím na kousky nebo je roztrhám na vlákna.
Můj oblíbený způsob? Párky nakrájíme na malé kostičky. Smažíme na olivovém oleji. Přidejte mražený hrášek, smaženou rýži a míchaná vejce. Nahoře posypte japonské koření furikake, pokud ho najdete (nese ho obchodník Joe). Ano, na talíři to vypadá chaoticky, ale funguje to bezchybně.
Nebo si vše můžete zjednodušit.
Nakrájejte na plátky. Smažte na pánvi s cibulí. Podáváme se zelím.
Na snídani? Přidejte nakrájenou klobásu do omelety nebo ji zabalte do burrita. Zbytky jsou ideální pro sýrové těstoviny nebo krevety a rýži. Lze je také grilovat a podávat na uzeninovém talíři, i když obvykle nečekám tak dlouho, než budou hotové.
Polskou klobásu Teton Waters Ranch lze zakoupit u Costco za 18,49 $ (za 2,5 lb).
Proč bychom se měli nadále smiřovat s průměrnými lahůdkami, když taková alternativa existuje?
Jakou značku máte nejraději? Podělte se v komentářích níže.
Týdenní zpravodaj
Přihlaste se každý týden k odběru nejnovějších produktových novinek, tipů a recenzí produktů.
[Sem zadejte svůj email]
Přihlášením k odběru souhlasíte s našimi Podmínkami použití a Zásadami ochrany osobních údajů.
