Ми самі обираємо ці продукти. Якщо ви перейдете за посиланням та здійсните покупку, ми можемо отримати невелику комісію. Ціни є актуальними на момент публікації.
Як я про них дізнався? Завдяки подрузі. Вона тренер з фітнесу та мама. На сніданок своєї дочки вона часто готує рис із ковбасками. Але вона ретельно вивчає етикетки. І не просто так, а з особливою увагою: її хвилює не тільки те, що є в складі, але і те, чого в ньому немає.
Її лідером стали польські ковбаски Teton Waters Ranch.
На упаковці стверджувалося: гуманне ставлення до тварин, 100% трав’яне годування, відсутність доданого цукру та антибіотиків, нітратів та синтетичних гормонів. Я поставився до цього зі Skepticism — щиро кажучи, сумнівався. Але склад виглядав чистим. Тож я вирішив купити упаковку.
І це змінило все.
Я ніколи не пробував яловичину такої якості. Смак був насиченим, чистим та неймовірно приємним.
Зрозуміло, захотілося ще. Я оминув звичайні продуктові магазини. Ковбаски там знайшлися, але у маленьких упаковках по 10 унцій за $9,79. Здавалося, що ціна занадто висока для їжі, яка зникає за один прийом їжі. Тоді я поїхав до Costco.
Велика упаковка. Дві з половиною фунти. Ціна: $18,49.
Так, це майже подвійна ціна, але в упаковці вчетверо більше їжі. Математика працює на вашу користь. Я купив одну упаковку, з’їв її повністю, а наступного тижня одразу повернувся за новою. П’ять фунтів трохи більше двох тижнів — це не перебільшення. Це просто відображає, наскільки добрі ці ковбаски.
Чому Teton перемагає конкурентів
Давайте поговоримо про кієлбасу. Польська ковбаса має особливий характер. Вона не м’яка, як хот-дог. Вона пружна. Смак яскравіший. Зазвичай основу аромату складають часник та майоран. Більшість таких ковбас коптили для отримання глибокого, насиченого смаку.
Teton Waters роблять все вірно.
Склад залишається натуральним. Прикушуючи ковбаску, ви відчуваєте яловичину. Справжню яловичину, а не наповнювачі. Спеції, такі як паприка та порошок вишні, додають складності смаку. Ферментований порошок селери забезпечує безпеку без використання синтетичних нітратів. І що важливе? Співвідношення жиру до м’яса тут нижче. Ви отримуєте порцію білка, на яку розраховували, коли вирішили харчуватися здоровіше.
Готуйте їх як хочете
Ці ковбаски – справжні хамелеони. Я використовую їх як основне джерело білка разом із продуктами бренду Amylu. Текстура залишається стабільною незалежно від того, жарю я їх, ріжу на шматочки або розбираю на волокна.
Мій улюблений спосіб? Нарізати ковбаски дрібними кубиками. Обсмажити в оливковій олії. Додати заморожений горошок, смажений рис та яєчню-бахтанню. Посипати зверху японською приправою фурікаке, якщо знайдете (у Trader Joe’s вона є). Так, на тарілці це має хаотичний вигляд, але працює безвідмовно.
Або можна зробити все простіше.
Нарізати кружальцями. Обсмажити на сковороді із цибулею. Подавати з капустою.
На сніданок? Додайте нарізану ковбаску в омлет або загорніть буррито. Залишки ідеально підійдуть для пасти з сиром або страви з креветок та рису. Також їх можна грильювати для подачі на м’ясній тарілці, хоча я зазвичай не чекаю так довго, доки вони будуть готові.
Польську ковбаску Teton Waters Ranch можна купити у Costco за ціною $18,49 (за 2,5 фунта).
Навіщо нам продовжувати миритися із середніми делікатесними м’ясними виробами, якщо існує така альтернатива?
Яка марка ваша кохана? Діліться у коментарях нижче.
Щотижневе розсилання
Підпишіться на свіжі новини про продукти, поради та огляди товарів щотижня.
[Введіть свій email тут]
Підписуючись, ви погоджуєтесь з нашими Умовами використання та Політикою конфіденційності.
