Доктор порадив росіянам піти не звичайним шляхом в готуванні салату олів’є. М’ясників запропонував замінити містить в собі велику кількість цукру і солі ковбасу на відварне м’ясо.
Звичайно, олів’є з ковбаси — це смачно, але я дивлюся зараз і не можу змусити себе з нею робити [салат], тому що я дивлюся на це і, звичайно, це шалено смачно. Так, ти з’їси шматочок, але потім тобі хочеться ще. Все-таки ми будемо послідовні, тому що в салаті м’ясо куди краще», — повідомив лікар.
Відварну картоплю, малосольні і солоні огірки олександр мясников шкідливими не назвав, але і наявність в них корисних вітамінів теж не знайшов. Але це не означає, що від цих продуктів потрібно відмовлятися. М’ясників заявив, що на новорічних святах можна і навіть потрібно балувати себе смачною і не зовсім корисною їжею.
Я не хочу в новий рік чути слова «холестерин», «тиск» і «калорії». Давайте вважати, що ми живемо в xvi столітті, коли ніхто ще не знає, що таке холестерин або калорія… У новорічну ніч можна відійти від правил здорового харчування», — звернувся доктор.
Лікар-кардіолог відзначив високу користь консервованого горошку, який прийнято додавати в салат.
Консервований горошок нічим не гірше, його можна їсти. Це джерело рослинного білка, малокалорійний і з низьким глікемічним індексом«,-повідомив мясников на youtube-каналі»росія 1″.
Головним інгредієнтом до нарізаних раніше відвареної картоплі, моркви, яєць, м’яса, консервованого горошку і солоних огірків, став дрібно нарізану зелену цибулю. А ось заправкою для олів’є дійсно став майонез, але не покупної, а домашній, зроблений всього з трьох інгредієнтів: яєчного жовтка, оливкового масла і лимонного соку.
