Estos bocados energéticos sin hornear son un refrigerio sencillo y nutritivo, perfecto para agendas ocupadas. Elaborados con solo 8 ingredientes, son naturalmente dulces, masticables y están llenos de fibra y grasas saludables.
Por qué son importantes estas picaduras
En un mundo de refrigerios procesados, los bocados energéticos caseros ofrecen una manera conveniente de alimentar tu día con alimentos integrales. La creciente demanda de opciones rápidas y saludables hace que esta receta sea cada vez más relevante. Estos bocados son ideales para la recuperación post-entrenamiento, los bajón de media tarde o un capricho sin culpa. También son altamente personalizables para las necesidades dietéticas.
Ingredientes y beneficios
Esta receta se basa en productos básicos de la despensa:
- Avena arrollada: Proporciona energía y fibra sostenidas.
- Mantequilla de maní: Agrega proteínas, grasas saludables y poder aglutinante. Se prefieren las variedades naturales para un procesamiento mínimo.
- Semilla de lino molida: Aumenta la ingesta de omega-3 y mejora la textura.
- Miel: Un edulcorante natural que también aporta humedad. El jarabe de arce se puede utilizar para opciones veganas.
- Nueces y semillas: Ofrecen textura crujiente, sabor y nutrientes adicionales.
- Chispas de chocolate: Un toque de indulgencia, opcional pero popular.
Estos ingredientes se combinan para crear un refrigerio saciante sin estar demasiado procesado.
Cómo hacerlos (paso a paso)
- Combinar: Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Si la mezcla está demasiado seca, agregue agua (1/2 cucharadita a la vez) hasta que se pegue.
- Porción y rollo: Use una cuchara para galletas o sus manos para formar bolas del tamaño de 2 cucharadas.
- Enfriar: Refrigere durante 1 a 2 horas para que se endurezca antes de disfrutarlo.
El proceso es rápido, sencillo y no requiere ningún equipo especial.
Almacenamiento y congelación
Estos bocados energéticos se mantienen frescos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, congélelos por hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
Opciones de personalización
- Sin nueces: Use mantequilla de semillas de girasol en lugar de mantequilla de maní.
- Diferentes mantequillas de frutos secos: La mantequilla de almendras o anacardo funciona muy bien.
- Mezclas: Cambie el coco, el maní o las chispas de chocolate por frutas secas u otras nueces picadas.
- Dale sabor: Agrega canela o jengibre para darle más sabor.
Nutrición
Cada porción (aproximadamente 1 bola) contiene aproximadamente 146 calorías, 9 g de grasa, 13 g de carbohidratos y 5 g de proteína. Este snack proporciona un impulso de energía equilibrado sin exceso de azúcar ni ingredientes procesados.
En conclusión: Estos bocados energéticos sin hornear son un refrigerio simple, saludable y personalizable que es perfecto para cualquiera que busque un bocadillo rápido y nutritivo. Su facilidad de preparación y su frescura duradera los convierten en un complemento ideal para cualquier estilo de vida ajetreado.
