Tyto citronové parmezánové kuře Tenders nabízejí lahodnou křupavou a pikantní chuť bez nutnosti smažení na oleji. Ideální pro rychlou týdenní večeři nebo předkrm, který si každý zamiluje. Tento recept poskytuje skvělou chuť a snadnou přípravu. Klíčem je chutná marináda, křupavá panko a parmazánová poleva a jednoduchá, ale účinná česnekově máslová omáčka.
Proč tento recept funguje
Popularita kuřecích řízků je nepopiratelná: každý je miluje pro jejich všestrannost. Tento recept vyniká tím, že zjednodušuje proces bez obětování chuti. Vyhýbání se hlubokému smažení je nejen zdravější, ale také eliminuje přetrvávající zápach oleje v kuchyni – to je důležité zejména pro obyvatele bytu nebo pro ty, kteří preferují jednodušší způsob vaření. Kombinace citronu, parmezánu a česneku vytváří vyváženou, návykovou chuť, která posouvá kuřecí křehká na další úroveň.
Klíčové ingredience a jejich role
- Koření s citronem a pepřem: Poskytuje jasné citrusové tóny a pikantní hloubku chuti.
- Panko strouhanka: Rozhodující pro dosažení výjimečně křupavé kůrky bez smažení.
- Parmezán: Dodává oříškovou bohatost a napomáhá křupavosti.
- Podmáslí: Zjemňuje kuře a zároveň dodává mírnou kyselost.
Jak udělat citronovoparmezánové kuře křehké
- Kuře marinujte: V misce smíchejte podmáslí, koření z citronového pepře, citronovou kůru, citronovou šťávu, česnekový prášek a uzenou papriku. Kuřecí měsíčky dlabejte, dokud nejsou zcela potažené marinádou a nechte marinovat alespoň 30 minut (až 2 hodiny v lednici).
- Připravte pečivo: V mělké misce smíchejte panko strouhanku, parmezán, tymián a zbývající uzenou papriku.
- Sušte kuře: Vyjměte kuře z marinády a nechte odkapat přebytečnou tekutinu. Pečivou směs pevně přitlačte, aby se kuře rovnoměrně obalilo.
- Pečte k dokonalosti: Položte měsíčky na vymazaný plech a pečte při 220 °C 20–25 minut, v polovině otočte, dokud nezezlátnou a nejsou důkladně propečené. Ve vzduchové fritéze pečte při 200 °C 10–12 minut, v polovině otočte.
- Připravte česnekově máslovou omáčku: Rozpusťte máslo s nasekaným česnekem, kořením na citronovou papriku a případně s vločkami červené papriky, dokud nebude voňavé. Ihned podávejte.
Rychlá výměna pro pohodlí
Pokud nemáte podmáslí, nahraďte 1 šálek mléka 1 lžící citronové šťávy nebo octa. Před marinováním nechte 5 minut odležet.
Výživové údaje (na porci, na základě 6 porcí)
- Kalorie: 489
- Tuk: 26,4 g (33,8 %)
- Sacharidy: 19,2 g (6,6 %)
- Bílkoviny: 42,2 g (36,1 %)
Tento recept neobsahuje siřičitany, ryby, cukr, ořechy, arašídy, červené maso, vepřové maso, vejce, mořské plody a alkohol.
Závěr
Tyto citronové parmezánové kuřecí křehké pokrmy změní způsob, jakým přemýšlíte o lahodném, křupavém a snadno připravitelném jídle. Kombinace zářivého citronu, slaného parmezánu a chutného česnekového másla vytváří neodolatelný pokrm, který se rychle stane oblíbeným v rodině. Ať už chcete rychlou večeři nebo svačinu, tento recept poskytuje skvělou chuť, texturu a pohodlí.
