Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) vydal varování týkající se 19 dovážených vzorků nádobí, které mohou uvolňovat značná množství olova do potravin. To představuje zdravotní riziko, zejména pro děti a těhotné ženy, protože neexistuje bezpečná úroveň expozice olovu.
Problém: Uvolňování olova z nádobí
FDA zjistila, že určité nádobí z hliníku, mosazi a hliníkové slitiny – prodávané pod různými značkami – může při vaření uvolňovat olovo. Toto uvolňování se urychluje zahříváním, čímž se zvyšuje riziko expozice. Dotčené materiály jsou označeny jako slitiny Hindalium/Hindolium nebo Indalium/Indolium.
FDA poprvé vyvolala poplach v srpnu, ale od té doby rozšířila seznam na 19 konkrétních pánví. Agentura varuje, že malé děti, ženy v plodném věku a kojící matky jsou vystaveny vyššímu riziku expozice olovu.
Které pánve jsou ovlivněny?
FDA označila následující nádobí za potenciálně nebezpečné:
- Hliníková pánev Sonex (nádobí Sonex)
- Hliníková pánev IKM (JSM Foods)
- Mosazná pánev IKM 4čtvrteční pital (JSM Foods)
- Mosazná pánev (Kraftwares)
- Hliníkový hrnec Lotus Mom, velikost 5
- Aluminium Caldero Silver Horse 28
- hliníkový dehet Silver Horse 24 a 20
- Kadai Silver Horse 26
- Hliníková pánev Silver Horse Milk Pan 4
- Chef Milk Pan, 24 centimetrů (Shata Traders)
- Kovaný hliník Kadai, velikost 7 (indické nádobí a spotřebiče)
- Mosazná pánev (Agentura Santos)
- hliníková pánev značky Dolphin
- 2 a 3litrové hliníkové pánve (Win Chong Trading Corp.)
- Royal Kitchen Cooking, Milk Pot, Size 3 (New Reliance Traders)
- Kadai Tiger White
- Hliník kadai JK Vallabhdas
Někteří výrobci začali produkty stahovat, ale FDA poznamenává, že jiní byli informováni, ale zatím nepodnikli žádné kroky.
Proč na tom záleží: Rizika vystavení olovu
Expozice olovu je vážným problémem, protože může způsobit neurovývojové poruchy u dětí, včetně poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD). I u dospělých se olovo časem hromadí v těle a představuje dlouhodobá zdravotní rizika.
Toxikologové zdůrazňují, že vaření zvyšuje uvolňování olova, a proto jsou tyto pánve obzvlášť nebezpečné. Stanovisko FDA je jasné: neexistuje žádná bezpečná úroveň expozice a i malá množství mohou být škodlivá.
Co byste měli dělat
FDA doporučuje, abyste kteroukoli z těchto položek okamžitě ** zlikvidovali **. Nedarujte je, protože to může ohrozit ostatní. Máte-li podezření na expozici, kontaktujte svého lékaře, aby zkontroloval hladinu olova.
Varování agentury zdůrazňuje rostoucí trend: Olovo bylo nedávno nalezeno v různých produktech, včetně proteinového prášku, což vyvolává širší obavy z expozice těžkých kovů v každodenních předmětech. Tato situace zdůrazňuje význam bdělosti a pečlivého sledování spotřebních výrobků.
