Свіжий листковий салатик з кабачками-це завжди хіт на нашому столі. Блюдо виходить легким, але ситним, поєднується з різними стравами. Буде потрібно мінімальний набір продуктів-кабачки і помідори.
продукти
- кабачки, 1 шт;
- помідори, 2 шт;
- сир, 60 г;
- перець солодкий, 1 шт;
- часник, 2 зубчики;
- зелень, сіль і перець.
Як приготувати салат з кабачками
Кабачок моєму, ріжемо кружечками по 1 см завтовшки, солимо і залишаємо на час.
Підсушуємо кабачкові кружечки на серветці і обсмажуємо з двох сторін на рослинному маслі.
Викладаємо кабачок на паперові рушники, щоб видалити надлишки масла.
Помідори ріжемо тонкими часточками, солодкий перець соломкою.
Сир трьом на тертці, а часник дрібно рубаємо ножем.
Зелень подрібнюємо.
порада: кабачки поєднуються з кропом і петрушкою, тому візьміть по хорошому пучку.
На плоске блюдо викладаємо шар кабачком, робимо сіточку майонезу і посипаємо зеленню.
Зверху викладаємо томатні кружечки, сіточка майонезу і посипаємо часником.
Викладаємо солодкий перець, сіточка майонезу і зелень.
Посипаємо сиром, робимо сіточку майонезу і повторюємо всі верстви.
Салат відправляємо в холодильник настоятися на пару годин.
Подаю такий салат до м’ясних закусок і відвареної або запеченої в духовці молодій картоплі.
Смачного!
