Біологічне товариство Північної Ірландії організувало дегустацію страв з комах на ярмарку в Белфасті. Відвідувачам запропонували переглянути свої погляди на можливу їжу майбутнього.

Працівники наукової організації дозволили всім бажаючим взяти участь в дегустації страв з комах, пройти спеціальні кулінарні класи, а також придбати деякі продукти для дому. Настільки незвичайне для Північної Ірландії подія було прийнято місцевими жителями з захопленням.

На думку біологів, настав час привчати себе до вживання в їжу комах, які з великою вірогідністю будуть частиною нашого повсякденного харчування в майбутньому. На відміну від тварин, вирощування комах не становить загрози для економіки і може бути доступно кожному мешканцю. При цьому енергетична цінність комах досить висока.

Джерело