Рецепт млинців з манкою

інгредієнти:

Молоко — 2 склянки

Вода кип’ячена — 2 склянки

Цукор — 2 ст. Л.

Манна крупа — 5 ст. Л.

Яйця курячі — 4 шт.

Олія соняшникова — 5 ст. Л.

Сіль — 0,5 ч. Л.

Рецепт з використанням манної крупи практично не відрізняється від традиційного на пшеничній муці: всі звичні продукти, а час приготування — не більше години.

Приготування млинців на манній крупі за класичним рецептом.

  1. Змішайте молоко з водою і підігрійте на слабкому вогні. В окремому посуді збийте цукор з яйцями і влийте в ємність з молоком, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою. Всипте сіль і манну крупу, влийте масло і збийте міксером, щоб розбити грудочки. Залиште готове тісто на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.

  2. Смажте млинці на добре розпеченій сковороді на середньому вогні, наливаючи на її середину 3 ст.л. Тіста. Обертати сковороду і розподіляти по ній тісто не потрібно, воно розтікається самостійно. Накрийте млинець кришкою і випікайте його по хвилині на кожній стороні.

Щоб млинці не підгорали на сковороді, не кладіть в тісто занадто багато цукру, краще підсолодіть вже готову страву. Якщо любите золотисті млинці з дірочками, додатково влийте в тісто 2-3 ст.л. Топленого вершкового масла.

З чим подавати млинці на манці

Млинці на манній крупі — ніжне, ароматне і ситне блюдо з незвичайним смаком. Вони прекрасно підходять для сніданку, денного перекусу і навіть для дієтичного харчування, адже без борошна калорійність млинців значно знижується. Приємного апетиту!

Альфія табермакова