веганство небезпечне тим, що у жінок через нестачу білка тваринного походження починаються проблеми з менструальним циклом і репродуктивною функцією, розповіла nur.kz ендокринолог-дієтолог ельвіра наурузова.
За словами ельвіри наурузової, ендокринолога-дієтолога, спочатку вегани виглядають добре, поліпшується шкіра, краще засвоюються вітаміни і мінерали. Але через деякий час у них починаються проблеми зі здоров’ям.
“разом з червоним м’ясом в організм потрапляє b12 в добре засвоюваній формі, який потім перетворюється в метилкобаламін. І якщо його мало в організмі, то в судинах починає накопичуватися речовина гомоцистеїн, тобто практично ми самі собі збільшуємо ризики розвитку інсульту, інфаркту і серцево-судинних захворювань. Це великий міф, що вегани живуть дуже довго, у них ніколи не буває інфарктів”, – пояснила експерт.
Дієтолог зазначила, що на короткий період часу, як у православних під час посту, можна відмовитися від їжі тваринного походження. Але в тривалій перспективі такий тип харчування не підходить, губляться ферменти для засвоєння їжі, повністю перебудовується шлунково-кишковий тракт, у жінок через нестачу білка тваринного походження починаються проблеми з менструальним циклом і репродуктивною функцією. Навіть якщо через 5-10 років пацієнт знову почне вживати тваринний білок, він не зможе в достатній мірі його переварити.
