Сирна запіканка в духовці – це солодкий і повітряний сир, і апетитна рум’яна кірочка, незвичайний аромат і сметанка. Сирна запіканка в мультиварці – це зручно та просто! Сьогодні у нас рецепти з фото, як правильно сирна запіканка готується в духовці, і як правильно приготувати сирну запіканку в мультиварці.
Захоплює дух, і течуть слинки. Цієї дивовижної вкуснятине всі віки покірні. Діти обожнюють, солідні люди по-дорослому поважають.
Поєднання смакових якостей і корисних властивостей гарантовано забезпечують запіканці з сиру гідне шанування і панівне місце на обідньому столі.
Смачна, ситна та поживна, вона хороша як окреме блюдо для сніданку або вечері. А обід може прикрасити як чудового десерту.
Зміст:
- Сирна запіканка в духовці
- Сирна запіканка – можливість кулінарної імпровізації
- Сирна запіканка з вівсяними пластівцями і вишнею
- Сирна запіканка домашня
- Сирна запіканка з гарбузом
- Сирна запіканка в мультиварці
- Сирна запіканка з манкою
- Сирна запіканка в мікрохвильовці
- Сирна запіканка Зебра
Сирна запіканка в духовці
Кулінарна історія сирних запіканок в духовці налічує більше двох століть. Але й понині це блюдо заслужено є актуальним, улюбленим гостем на нашому столі.
З чарівним смаком, тане в роті, запіканка з сиру за класичним рецептом додасть заряд бадьорості, забезпечить піднесений настрій всім без винятку.
Диво кулінарії з захопленням скуштують діти, і навіть найбільш скептично налаштовані чоловіки не залишаться байдужими і расплывутся у вдячній посмішці.
Доставити задоволення близьким людям зовсім нескладно, і часу багато не потрібно – до однієї години, причому активна підготовка займе двадцять хвилин.
Для сім’ї з чотирьох чоловік, включаючи двох дітей, буде достатньо продуктів
- П’ятсот грамів сиру
- Одного яйця
- Двох столових ложок сметани
- Двох столових ложок цукру
- Однієї столової ложки вершкового масла
- Двох столових ложок манної крупи
- Двох столових ложок соняшникової олії
- Невеликої кількості панірувальних сухарів в залежності від форми.
Покроковий процес приготування
Ласощі готово! Домочадців і запрошувати не доведеться – запаморочливий аромат збере їх обіднього столу.
Подавати запіканку можна і зі сметаною, і з варенням, і з джемом. Унікальне блюдо чудово поєднується і з ягодами. Приємного апетиту!
Поради досвідчених кулінарів
- Сир можна пропустити через м’ясорубку два рази, або перетерти через сито для утворення однорідної маси – запіканка вийде пишна і повітряна.
- У форму для запікання можна застосувати чавунну сковороду, силіконові форми.
- Запікання в окремих формах додасть особливий шарм подачі улюбленої страви.
- Калорійність страви можна регулювати самостійно, купуючи продукти певної жирності.
Сирна запіканка – можливість кулінарної імпровізації
Різноманітність продуктів, які можна використовувати у приготуванні запіканки, припускає безліч варіантів, що залежать від смаків і уподобань кухаря.
Набір основних інгредієнтів чудово доповнюється різноманітними ягодами і фруктами. Доречні варіації з борошном і манкою, маслом та сметаною.
Вітається і дієтична версія з заміною білого цукру на коричневий, сметани чи олії на кефір, за винятком білків. Скільки кулінарів, стільки і рішень приготування.
Можливість імпровізувати і створити ексклюзивний кулінарний шедевр – ще один плюс і перевага чудового блюда.
Сподіваємося і будемо раді, що пропоновані покрокові рецепти з фото займуть гідне місце серед улюблених страв у Вашій записній книжці і будуть відмічені знаком оклику!
Сирна запіканка з вівсяними пластівцями і вишнею
Надзвичайно смачне і корисне ласощі – запіканка з сиру з вишнею та вівсяними пластівцями! Сир і вівсянка перетворюють її в джерело необхідних організму вітамінів і клітковини, забезпечують відчуття ситості. А вишня надає кисло – солодку родзинку.
Запіканка, приготовлена за таким рецептом, буде чудова як на сніданок, так і на вечерю. Печенюшки на перекус вже не знадобляться.
Для приготування вишуканого блюда будуть необхідні
- Чотириста п’ятдесят грамів сиру
- Сто двадцять грамів вівсяних пластівців, з них для основи – сто грамів, для штрейзеля – двадцять
- Сто десять грамів цукру: 40 г для основи і 70 грамів для сиру
- П’ятдесят грамів вершкового масла
- Чотири курячих яйця
- Чотириста п’ятдесят грамів вишні без кісточок
- Дві ст. л. молока
- Одна ст. л. лікеру
- Двадцять грамів картопляного крохмалю
- Одна ч. л. розпушувача
- Щіпка солі
- Соняшникова олія для змащування форми
Етапи приготування
Шістдесят хвилин промайнули непомітно, господиня з гордістю може дивувати і радувати!
Нюанси: якщо сир попався мокроватый – не біда, його потрібно просто помістити в друшляк, для того щоб зайва вода скла; для цих цілей буде доречна і марля.
Сирна запіканка домашня
Що може бути смачніше домашнього, сільського сиру! Саме з такого делікатесу виходять запіканки самі повітряні і пишні.
Сирна запіканка домашня – це справді здорове і повноцінне харчування, справжнє свято для поціновувачів високої кухні. Її ніжний смак, запах затишку і тепла, по достоїнству оцінять члени сім’ї. Вона нітрохи не гірше сирників з сиру.
Для приготування домашньої запіканки необхідні
- Кілограм сільського сиру
- Половина склянки (стакан 200 гр.) манної крупи
- Три яйця
- Дві третини склянки цукру
- Половина склянки сметани
- Половина склянки молока
- Жменька родзинок
- Ванільного цукру щіпка
- Щіпка солі
- Трохи масла вершкового (обмазати форму)
Якісні продукти заготовлені, можна приступати до приготування
Подається твір кулінара з варенням, зі сметаною, з киселем. Крім родзинок, можна додавати інші сухофрукти, попередньо замочивши їх.
Вітаються в запіканці банани, яблука. Їх потрібно нарізати дрібними шматочками і закласти в сирну масу. Смак запіканки стане ще яскравіше.
Сметану можна замінити іншими кисломолочними продуктами – кефіром або кисляком.
Сирна запіканка з гарбузом
Неодмінно побалуйте близьких сирною запіканкою з гарбузом! Яскрава, неймовірно смачна, вона поліпшить настрій і внесе різноманітність у домашнє меню.
Вдале поєднання гарбуза з сиром робить смак запіканки набагато багатше і цікавіше. Гарбуз примножить корисні якості запіканки, доповнить її своїми достоїнствами.
Оранжево-сонячний подарунок природи покращує зір, виводить з організму шлаки, покращує обмін речовин, зміцнює імунітет, а маленьким дітям прискорює ріст і запобігає рахіт.
Для приготування 6 порцій знадобляться такі продукти
- П’ятсот грамів сиру
- Один кілограм гарбуза
- Дві склянки молока (стакан 200 гр.)
- Півтора склянки сметани
- Чотири яйця
- Півсклянки цукру
- Манної крупи неповний стакан (три чверті)
- Три столові ложки вершкового масла
- Щіпка кмину
- Сіль за смаком
Покрокове приготування
Вуаля! Рум’яна, видає неймовірні аромати, запіканка з сиру і гарбуза готова до вживання! Залишилося тільки полити сметаною і можна отримувати задоволення. Приємного!
Гарбуз в запіканку можна додавати і у вигляді пюре. Колір буде яскравіше, а консистенція однорідними. При використанні солодких сортів гарбуза можна обійтися без цукру, або зменшити його кількість.
Сирна запіканка в мультиварці
З розвитком технологій удосконалюються і методи приготування запіканки з сиром. У господині на кухні з’явилася надійна помічниця – мультиварка.
Винахідливі кулінари з успіхом використовують її для випікання сирних вишукувань.
Сирна запіканка з бананами в мультиварці
Винятково смачна, неймовірно ніжна і повітряна, запіканка з сиру з бананами в мультиварці припаде до душі і дітям, і дорослим.
Банани розбавлять сирну основу гормоном радості, наситять запіканку енергетичною силою.
«Заряджена» запіканка допоможе боротися з депресією, позитивно вплине на рівень гемоглобіну, заповнить життєві сили.
Для приготування чудодійної запіканки необхідні
- Шістсот грамів нежирного сиру (1,8 %)
- Три яйця
- Півсклянки манної крупи (стакан 200 гр.)
- Половина склянки цукру
- Ванільного цукру 1 ч. л.
- Розпушувача 1 ч. л.
- Два банана
- Невелика кількість вершкового масла для змащування чаші мультиварки
- За бажанням і можливості – ягоди для прикраси.
У процесі приготування потрібно дотримуватися черговості операцій
Запіканка готова! Можна поласувати чудовим десертом!
Відсутність рум’яної скоринки в мультиварці можна успішно виправити шоколадною глазур’ю. Приготувати її нескладно:
- Розтопити 50 гр. масла вершкового, додати три ст. л. сметани, цукру 1 ст. л., какао 2 ч. л..
- Закип’ятити і остудити.
Передати словами божественний смак сирної запіканки з бананом, политої шоколадною глазур’ю, неможливо. Це треба пробувати! Дерзайте!
Сирна запіканка з манкою
Ця запіканка – класика жанру, непідвладна часу, змін та доповнень. Це маленька, незабутня частинка життя, тому така дорога. Свого роду перша любов.
Сирна запіканка з манкою як у садку
Сама апетитна, сама смачна і ароматна запіканка з сиру буває тільки в дитячому саду! Діти і вдома просять спекти саме таку запіканку. Адже дитячий садок для них – еталон всього самого-самого.
Дорослі з великою радістю готують ласощі по «спец замовленням». Це чудовий привід згадати дитячі роки і своєрідний, незабутній запах дитсадка, а також із задоволенням насолодитися запіканкою – тієї самої, кращою-прилучшей.
Запропонований покроковий рецепт дозволить приготувати справжню дитячу сирну запіканку і ще раз зануритися в безтурботний світ дитячих років.
Набір інгредієнтів
- П’ятсот грамів сиру
- Сто грамів цукру
- Манної крупи сто грамів
- Молока 50 мл
- Масла вершкового п’ятдесят грамів
- Курячих яєць два штуки
- Ваніліну два грами
Приготування
Її величність «запіканка як у дитячому садку» готова, і звабливо манить чарівним запахом дитинства! Тільки вистачило б – адже всі зажадають добавки!
Подавати її потрібно неодмінно з повидлом, точно так, як в стінах улюбленого саду.
Сирна запіканка в мікрохвильовці
Мікрохвильова піч це знахідка і паличка-виручалочка для кожної господині, враховуючи шалений ритм життя. Сирні запіканки готувати на ній – одне задоволення: швидко і нескладно. Тому радувати родину улюбленим блюдом можна частіше.
Сирна запіканка без борошна для схуднення в мікрохвильовці
Дівчатка, здійснилося! Нарешті можна балуватися улюбленої запіканкою і не боятися ваг!
Мало того, запіканка з сиру для схуднення в мікрохвильовці дозволить ще й скинути ненависні кілограми! А чудо техніки під назвою «мікрохвильова піч» забезпечить швидке приготування!
Низькокалорійна запіканка виходить такою ж чудовою і повітряної, як звичайна. Еврика! Те, що потрібно невтомним, вічно зайнятим жінкам – просто, швидко, смачно і без зайвих калорій!
Отже, записуємо, готуємо, худнемо.
Необхідні продукти
- П’ятсот гр. сиру (0 % жирності)
- Чотири яйця
- Щіпка соди (на кінчику ножа)
- 1 ст. л. цукру
- Пучку солі
- Трохи масла вершкового, для того щоб змастити форму
Процес запікання триває п’ять хвилин при потужності Вісімсот Вт.
Покрокове приготування
Худніть на здоров’я без виснажливих дієт і виснажливих фізичних вправ!
До речі, цукор можна замінити стевією.
Сирна запіканка Зебра
Запіканка з сиру «Зебра» на столі – свято в будинку! Поєднання какао і сиру перетворює запіканку на витвір кулінарного мистецтва. Шоколадний какао, обволікаючи повітряну сирну масу, підкреслює її ніжний смак, робить його більш виразним.
Красивий зовнішній вигляд запіканки радує око, піднімає настрій.
В мікрохвильовці запіканка «Зебра» готується дуже швидко. До її достоїнств і переваг можна віднести низьку калорійність в 100 грамах готового продукту міститься 198 ккал.
Для приготування смугастої красуні знадобиться
- 500 гр. нежирного сиру
- 100 гр. цукру
- Два яйця
- Вісімдесят грамів манки
- Двадцять п’ять грамів какао – порошку
- Сто п’ятдесят мл молока
- Щіпка ваніліну
- Щіпка солі
- Вершкове масло (зовсім трохи для змащування форми)
Етапи приготування
Святкове чаювання забезпечено! Приємного!
Поради досвідчених кулінарів з приготування запіканки в мікрохвильовій печі
- Консистенція тіста повинна бути рідшою звичайного, недолік вологи зробить запіканку сухий
- Не варто діставати готову страву за звуковим сигналом. Процес триватиме ще десять хвилин
- Для кращого пропікання потрібно використовувати круглу форму прямокутної, краю можуть підсохнути, а середина при цьому залишитися сирої
- Готовність потрібно перевіряти дерев’яною шпажкою. При потребі додавати час тільки по одній хвилині
- Цукор треба добре розмішувати, нерозчинені кристали можуть підгоріти, зіпсувати смак і вигляд страви
Неперевершені корисні властивості сирної запіканки
Основою запіканки є сир. При обробці теплом він не втрачає корисних якостей і забезпечує це дивовижне блюдо різноманітними корисними речами.
Сирна запіканка – це смачне і приємне насичення організму кальцієм і фосфором, неймовірною кількістю вітамінів, і перш за все вітаміном В12, який впливає на рівень гемоглобіну в крові.
Наявність в запіканці з сиру багатого кількості необхідних мікроелементів і вітамінів, роблять її незамінною і обов’язковою частиною дитячого меню, раціону годуючих мам, вегетаріанців, людей, що активно займаються спортом.
Запіканка відмінно засвоюється. Тому вона дуже корисна людям, які страждають від захворювань травної системи. Цінуються дієтичні властивості і низька калорійність унікального страви.
Це беруть на озброєння бажаючі скинути зайві кілограми і успішно досягають бажаних результатів.
Джерело: http://nochniki.com.ua/